ハーブのクラス in SF ベイエリア

ベイエリア在住のハーバリスト・Yasuko さん。
マウントシャスタにキャビンを持ち、ベイエリアとシャスタを飛び回っている忙しい彼女。

2年前に彼女のハーバルメディスンのクラスを受け始め、生活に多いに活用しています。
今回は先週受けたクラスの内容をご紹介・・・

クラスの始まりに、コップに入ったムーンウォーターを出されました。
これはシャスタのお水を満月の光に当てたもの。
口に含むと「甘い！」。
以前訪れたシャスタで汲んだお水よりもとーっても甘い味にびっくりしました。
この甘みがハートに染み渡り、心が癒されるような気がします。
月の光の魔法ですね。

今回の題材は
・ネトル
・ジンジャーシロップ
・抜け毛予防にも効くローズマリーのヘアートニック
・エキナセアとジンジャーの飴玉作り

ネトルとリコリスを混ぜたお茶を飲んで、ネトルの効用を復習しました。
ネトルは血液浄化に効果があります。
普段目にするネトルは乾燥したものですが、生のネトルを見せてもらいました。
葉っぱの裏側に小さな棘が沢山あります。
Stinging Nettle という名前に納得・・

次にジンジャーシロップの作り方の説明。
ジンジャーは身体を温める作用があります。
このシロップを自家製豆乳ヨーグルトにかけて試食してみました。
意外に食べやすくて身体がホカホカしてきます。
材料を戴いて、各々が家で作ってみることになりました。
いつものクラスはYasukoさんが作るのを見ているだけで、作り方を忘れてしまいます。
自分で作るのはいいことだなあ～・・と思いました。

ローズマリーは記憶力を養う作用があります。
またこの抽出液を頭皮に付けると抜け毛予防と髪の育成に効果があるそうです。
ローズマリーのティンクチャーを使って、ヘアートニックを作りました。
スプレーボトルに入れて頭皮にスプレーしてみるとスーっとして、頭がすっきりとします。
旦那の薄くなってきた髪にも効果があるかも・・と、ちょっと期待が持てました。

最後にエキナセアルートとジンジャーパウダーを使って飴玉作り。
受講者全員で蜂蜜入りの飴玉をせっせと作りました。

エキナセアは免疫力をアップするのに効果があります。
普段、体調の悪い時にはエキナセアのティンクチャーを摂りますが、舌がピリピリする苦味に息子は受け付けてくれません。
この飴玉、食べてみるとエキナセアの苦味とジンジャーの辛味が蜂蜜に緩和されて、薬ではなく食品として普通に食べられる味でした。
これなら息子も大丈夫かも・・・

3時間のクラスがあっという間に終わりました。
スプレーボトル入りヘアートニック、免疫強化の飴玉、そしてジンジャーシロップ用の材料・・
お土産がいっぱいです。

Yasukoさんのクラスを受けると「ハーブを取り入れた生活」を思い出し、生活が更にナチュラルライフにシフトします。
ハーブがいかに生活に密着しているか・・ということを彼女は教えてくれます。
ハーブを「薬」としてではなく「食品」として、普段から生活に取り入れて家族の健康に役立てたい！・・という私の想いにぴったりです。

Yasukoさんはサンカルロスとサンノゼを基点にベイエリアでクラスを開催されています。
クラスのスケジュールはYasukoさんのWeb site Shastica.comをご覧ください。

今回もとっても勉強になりました。
Yasukoさん、ありがとうございました。